雑学・豆知識

チョコと餅の奇跡の出会いレシピ

2016/11/18

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はじめに

どうもみなさんこんにちは、管理人であり現役調理師のmasaです。

今回紹介するのは超絶お手軽激ウマスイーツです。

女性の皆さんはきっと歓喜することでしょう。

その名もチョコもち!

よく駄菓子などで売っているのを見たことがあるという方もいるのではないでしょうか。

チョコレートでコーティングされたお餅の中にチョコクリームが入っているあれです。

今回はそんなお菓子を真似て、オリジナルでアレンジを加えたものを紹介したいと思います。

それでは早速やっていきましょう。

チョコin餅

用意するもの

  • チョコ
  • ナッツ
  • ココアパウダー

作り方は簡単です。

正月に余った切り餅を水を入れた耐熱容器に入れてチンします。

柔らかくなったらココアパウダーをしいたところに置きある程度伸ばします。

そこへチョコと砕いたナッツを投入してあとは包むだけ。

もちもちした食感とあふれ出るチョコレート、そこにナッツの食感が加わって最高の味わいです。

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チョコin餅~チョココーティング版~

用意するもの

  • チョコ(入れる用)
  • チョコ(コーティング用)
  • カタクリ粉

お餅を柔らかくするところまでは一緒です。

柔らかくなった餅に片栗粉をしいたところへ置き伸ばす。

そこへチョコを入れて包み込む

最後にコーティング用に溶かしておいたチョコをまわしかけて冷蔵庫に入れます。

外側のパリパリっとした食感のあとに訪れるもちとろっとしたうまみはたまりません。

チョコin餅~練りこみ編~

用意するもの

  • チョコ

これは餅を包むのではなく混ぜ込んでしまいます。

ようはチョコ味のお餅を作ろうというわけです。

もちもちっとした食感を楽しむたびに甘いチョコレートの風味が広がるさまは一度味わっていただきたい。

きっと誰もが気に入るはずです。

おわりに

いかがだったでしょうか。

今回は正月に余ってしまったお餅の有効活用レシピとして激ウマスイーツへのアレンジ方法を紹介しました。

個人的にもめちゃくちゃおすすめです。

チョコレートをホワイトチョコレートに変えてみても面白いですね。

あなたのオリジナルチョコ餅を開発してください。

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